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Algen (Zwamborn, Miek)
Algen , Eines Tages entdeckt Miek Zwamborn bei Ebbe im Watt der schottischen Küste ein dunkles, braun glänzendes, von Noppen überzogenes Gebilde mit Stiel und wedelartigem Blatt. Ihr Staunen weicht der Neugierde, sie will mehr wissen über die ebenso zähen wie anmutigen niederen Pflanzen, die wir als Algen und Tang kennen und die seit 1,7 Milliarden Jahren die Gewässer der Erde bevölkern, ohne sich nennenswert weiterentwickelt zu haben. Die Alge, deren Zellen jede für sich in der Lage ist, sich selbst zu versorgen, zählt zu den anpassungsfähigsten, vitalsten und fruchtbarsten pflanzlichen Organismen auf der Erde, sie überlebt auch an den rauen und turbulenten Küsten aller Klimazonen, von den Tropen bis zum Polar. Die etwa 10 000 verschiedenen Arten halten Stürmen stand, eindringenden Sonnenstrahlen, sogar der Übersäuerung und bleiben trotz aller Widrigkeiten stets geschmeidig. Zwamborn begibt sich auf die Spur dieser Wunderpflanzen und findet Geschichten, in denen sich das Unscheinbare mit dem Gewaltigen, das Persönliche mit dem Historischen und das Naheliegende mit dem Abseitigen verbindet. , Zeitschriften > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 201904, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Naturkunden#051#, Autoren: Zwamborn, Miek, Redaktion: Schalansky, Judith, Übersetzung: Bach, Bettina, Seitenzahl/Blattzahl: 168, Keyword: Algen; Holland; Meer; Naturkunde; Schottland, Fachschema: Naturschutz / Tierschutz~Tierschutz~Umwelt / Schutz, Umweltschutz~Umwelt / Verschmutzung, Zerstörung~Artenschutz~Bedrohte Pflanzen u. Tiere~Naturschutz / Artenschutz~Rote Liste (biologisch), Fachkategorie: Belletristik: Themen, Stoffe, Motive: Umwelt~Umweltverschmutzung~Die Natur: Sachbuch, Thema: Entdecken, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Tier- und Umweltschutz, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, Originalsprache: dut, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Matthes & Seitz Verlag, Verlag: Matthes & Seitz Verlag, Verlag: Matthes & Seitz Berlin, Länge: 185, Breite: 124, Höhe: 15, Gewicht: 227, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0008, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Ist Dulse-Algen das neue Superfood für Vegetarier?
Dulse-Algen werden oft als Superfood für Vegetarier bezeichnet, da sie eine gute Quelle für Protein, Eisen und Vitamin B12 sind, die in pflanzlichen Lebensmitteln oft begrenzt sind. Sie enthalten auch Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Allerdings sollte beachtet werden, dass Dulse-Algen auch jodreich sind und daher in Maßen konsumiert werden sollten, um eine übermäßige Jodaufnahme zu vermeiden.
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Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs von Nori-Algen? Wie werden Nori-Algen in der japanischen Küche verwendet?
Die Nori-Algen sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die die Immunfunktion stärken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Sie enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gehirnfunktion sind. In der japanischen Küche werden Nori-Algen oft für die Herstellung von Sushi und als Garnierung für Suppen und Reisgerichte verwendet.
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Wie werden Nori-Algen traditionell in der japanischen Küche verwendet?
Nori-Algen werden traditionell zur Herstellung von Sushi verwendet, indem sie um Reis und Fisch gerollt werden. Sie können auch als Garnitur für Suppen, Salate oder Reisgerichte verwendet werden. Getrocknete Nori-Algen werden oft als Snack gegessen.
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Welche Algen?
Es gibt viele verschiedene Arten von Algen, darunter Grünalgen, Braunalgen, Rotalgen und Blaualgen. Jede Art hat ihre eigenen Eigenschaften und Verwendungen, zum Beispiel werden Grünalgen oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, während Braunalgen in der Lebensmittelindustrie und Rotalgen in der Kosmetikindustrie eingesetzt werden. Blaualgen können auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden, haben aber auch potenzielle gesundheitliche Risiken.
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Algen Arten
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Wie werden Algen in der Biotechnologie genutzt und welche Vorteile bieten sie in Bezug auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz?
Algen werden in der Biotechnologie zur Herstellung von Biokraftstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln, Kosmetika und pharmazeutischen Produkten verwendet. Sie sind eine nachhaltige Ressource, da sie schnell wachsen, wenig Wasser und Land benötigen und CO2 absorbieren. Durch die Nutzung von Algen können umweltschädliche Rohstoffe ersetzt und die Umweltbelastung reduziert werden.
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Sind Algen Bakterien?
Nein, Algen sind keine Bakterien. Algen sind eukaryotische Organismen, was bedeutet, dass sie Zellkerne und komplexe Zellstrukturen haben, während Bakterien prokaryotische Organismen sind, die keine Zellkerne besitzen. Algen können in verschiedenen Formen vorkommen, darunter einzellige Algen wie Chlorella oder mehrzellige Algen wie Seetang. Sie spielen eine wichtige Rolle im Ökosystem als Produzenten von Sauerstoff und Nahrungsquelle für viele Organismen. Bakterien hingegen sind viel kleiner und haben eine einfachere Zellstruktur, aber sie sind ebenfalls wichtige Organismen für viele biologische Prozesse.
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Sind Algen essbar?
Sind Algen essbar? Ja, Algen sind essbar und werden in vielen Kulturen weltweit als Nahrungsmittel verwendet. Sie sind reich an Nährstoffen wie Proteinen, Vitaminen und Mineralien. Algen werden oft in der asiatischen Küche in Gerichten wie Sushi, Suppen und Salaten verwendet. Es gibt auch Algenprodukte wie Algenpulver und Algenöl, die als Nahrungsergänzungsmittel verkauft werden. Es ist jedoch wichtig, Algen nur aus vertrauenswürdigen Quellen zu beziehen, da einige Arten giftig sein können.
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